ПавловоПедагогический проект «ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ»Вид проекта: Информационный
Учебные материалы


ПавловоПедагогический проект «ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ»Вид проекта: Информационный



Карта сайтаjns-327.com
МДОУ № 18 «Алёнушка» г. Павлово
Педагогический проект
«ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ»
Вид проекта: Информационный.
Продолжительность: двухнедельный.
Участники:
старший воспитатель Самсонова Л.А.,
воспитатель Горшкова Н.И.,
дети старшей группы.
2010 год

Аналитико-прогностическое обоснование проекта.


Правильное питание – залог здоровья и профилактики болезней. Это прописная истина, известная каждому взрослому. Так почему бы не приучать к этой мысли детей с раннего детства? Изобилие заморских лакомств в ярких упаковках, закусочные «Макдональд-с» с призами и подарками, громадный выбор продуктов с применением сои, супы и каши быстрого приготовления, чипсы, кириешки…
Да мало ли всяких соблазнов открыла нам рыночная экономика!
Вы когда последний раз видели ребенка, грызущего морковку? А сами когда последний раз делали салат из свеклы или тыквы, например? Себе любимой, а не гостям? Так чему же тогда удивляться, что у первоклашек находят гастрит, у подростков – сплошные комплексы по поводу испорченной кожи, и др. Учеными установлено, что 60-70% процентов пищевого рациона должна составлять растительная пища. Такая вот биологическая особенность нашего организма, рожденная многовековыми традициями. Ягоды, фрукты, овощи, целебные травы – все это доступно, полезно и совершенно необходимо человеку, тем более – растущему. Свежие, сырые продукты должны быть как можно большей составной частью ежедневного рациона не только вследствие высокого содержания в них витаминов и минеральных веществ, но и потому, что они имеют необходимые для естественного пищеварительного процесса балластные вещества.
В условиях современной городской жизни дети получают слишком мало витаминов, а тут еще выдвигаются различные альтернативы в виде вредных для организма жевательных резинок и ароматизированных конфет. Мы стали задумываться о проблеме потребления овощей и фруктов нашими детьми, когда выяснили, что многие витамины и питательные вещества содержаться только в овощах и фруктах, а ни в каких других продуктах. Естественно, нам захотелось, дать как можно больше информации детям и родителям о полезных свойствах овощей и фруктов. Но дело ещё в том, что ценные по своим качествам, овощи и фрукты с огорода не всегда бывают вкусными. Мы, конечно, едим и радуемся, не вкусу так пользе для организма. А как объяснить маленькому ребенку, что лук и чеснок, на самом деле очень хорошая вещь.
Наши дети, живущие в городской среде, в недостаточной степени имеют представления об овощах и фруктах, о том, где они растут, как за ними ухаживают, какую они приносят пользу. Не владеют обобщающими понятиями, не умеют описывать предметы, так как у детей бедный запас прилагательных и глаголов. Участие детей в проекте «Живые витамины» позволит максимально обогатить знания и представления об овощах и фруктах, их полезных свойствах для здоровья, уточнит представления об использовании органов чувств при ознакомлении с овощами и фруктами, разовьет связную речь, творческие способности детей, поисковую деятельность.

^ Цель и задачи проекта:


Цель: формировать представления детей о значении овощей и фруктов для здоровья людей в процессе разработки проекта «Живые витамины».
^ Задачи проекта:
Образовательные:
- конкретизировать представления детей об овощах, фруктах;
- расширять и углублять знания детей о пользе употребления для здоровья человека овощей и фруктов;
- обогащать словарь детей за счёт обозначения качеств (вкуса, цвета, величины и тд.)
Развивающие:
- развивать психические процессы детей, умение логически мыслить, устанавливать взаимосвязи, делать выводы.
- развивать связную речь детей.
Воспитательные:
- Воспитывать доброжелательные отношения между детьми, желание заботится о своём здоровье.

^ Ресурсная база проекта.


Методическая литература:
С. Н. Николаева «Методика экологического воспитания в детском саду».
Новикова И. М. «Формирование представлений о здоровом образе жизни у дошкольников».
Журавлева В. Н. «Проектная деятельность старших дошкольников»
ТРИЗ.
Горькова Л. Г. «Сценарии занятий по экологическому воспитанию дошкольников».
Комарова «Занятия по изобразительной деятельности для детей старшей группы».
Пособия.
Репродукции картин об овощах и фруктах, настольно – печатные игры, пособия для обогащения предметно-развивающей среды (муляжи фруктов, овощей), атрибуты для игры в магазин, детская художественная литература, энциклопедии о полезной пище, раскраски о фруктах и овощах.
Свежие фрукты и овощи для приготовления салата и сока, соковыжималка, тёрка, кружок, фартуки.
Диск с мультфильмом, игрушка зайца Степашки, фотоаппарат.

Этапы проекта

Задачи проекта

Проектные мероприятия

Временной отрезок исполнения

Деятельность педагога

Деятельность детей

1.Выбор темы «Живые витамины»

Образовательные:
-познакомить детей с полезными продуктами для здоровья человека.
Развивающие:
- развивать любознательность, речь детей, их творческие способности, поисковую деятельность.
Воспитательные:
-воспитывать дружеские отношения между детьми, умение выслушивать своих товарищей;
- формировать сочувствие, отзывчивость, умение оценивать свои поступки и поступки других.

В группе появляется зайчик Степашка из передачи «Спокойной ночи малыши».
- Ребята, я люблю показывать всем детям мультфильмы по телевизору. Вот и сегодня, я принёс вам интересный мультфильм «Мешок яблок». Хотите посмотреть?
После просмотра Степашка просит помочь детей понять, почему животные в лесу принесли зайчатам именно эти продукты, может они какие-то особенные. В ходе рассуждения воспитатель подводит детей к пониманию того, что именно овощи и фрукты являются хранителями большого количества витаминов для всех.
Спрашивает детей, что бы они хотели узнать нового об овощах и фруктах. Воспитатель поощряет детей за интересные вопросы. Говорит, что когда мы найдём ответы на все ваши вопросы, то сделаем познавательную книгу об овощах и фруктах.

Дети заинтересовываются, принимают гостя.
- Да. Ребята смотрят мультфильм. После просмотра рассказывают, какие продукты принесли животные маленьким, голодным, слабеньким зайчатам. Рассуждают по содержанию мультфильма.
Дети задают вопросы, о чём бы хотели узнать:
- Чтобы быть здоровым и сильным, что нужно есть больше фруктов или овощей?
- Какие витамины живут в овощах и фруктах?
-Чем отличаются овощи от фруктов?
-Как получить из апельсина сок?
-Как появляются косточки во фруктах?
-Что нужно овощам для роста?
- Как сделать полезный салат из фруктов?

Первый день проекта
В ходе беседы.

2. Подготовка к проекту.

Образовательные:
- изучить методическую литературу по теме проекта.
- создать условия в группе для обогащения знаний детей об овощах и фруктах.
Развивающие:
- развивать психические процессы детей, любознательность, умение включаться в разговор.
Воспитательные:
- развивать социальные навыки, умение работать в коллективе, договариваться, учитывать мнение партнёра.

- Подобрать методическую литературу, беседы по теме, конспекты занятий.
- Сделать подборку игр – словесных и подвижных по теме «Живые витамины». – Подобрать иллюстрации, сюжетные картинки художественную литературу, загадки, атрибуты для сюжетно-ролевых игр.
-Организовать выставку из овощей и фруктов совместно с родителями.
- Предложить родителям провести обмен опытом приготовления полезных и здоровых блюд под рубрикой «Бабушкины рецепты».

Рассматривают картины, иллюстрации с овощами и фруктами, загадывают загадки.

В течении первого, второго дня

3.Реализация проекта.

Образовательные:
- конкретизировать, углублять знания детей об овощах и фруктах, их значении для здоровья;
– уточнить представления детей о внешних и вкусовых качествах овощей и фруктов, о способах их использования в пищу.
Развивающие:
- активизировать словарный запас, внимание и память детей; - развивать логическое мышление, умение сравнивать, анализировать, устанавливать причинно-следственные связи, делать обобщения.
Воспитательные:
- развивать коммуникативные навыки детей; - воспитывать у детей желание заботиться о своем здоровье.

Словесно-дидактическая игра «Доскажи словечко». Воспитатель читает детям стихи, но не до конца. Поощряет за находчивость.
Занятие по ознакомлению с окружающим «Овощи и фрукты». Цель: уточнить и обобщить знания детей об овощах и фруктах, видеть общее и отличия, развивать чувствительность к противоречиям, желание их решить.
Игра «Сбор урожая» (по картинкам). Цель: закрепить знания детей об овощах; учить находить сходства и различия по запаху, вкусу, внешнему виду.
Воспитатель предлагает настольно-дидактическую игру «Дары Осени» (лото).
Беседа с детьми «Овощи и фрукты - полезные продукты». Цель: дать представление о пользе овощей и фруктов для здоровья.
Лепка «Вылепи овощи и фрукты для игры в магазин». Цель: закреплять умение передавать форму разных овощей и фруктов.
Подвижная игра «Садовник». Воспитатель напоминает содержание и правила игры, поощряет доброжелательное отношение детей друг к другу во время игры.
Чтение стихотворений Е.Благининой «Приходите в огород», Ю.Тувима «Овощи».
Рассматривание иллюстраций об овощах и фруктах картин «На огороде», «В школьном саду».
Занятие по развитию речи «Яблонька для зайца Кости». Цель: систематизировать знания детей о яблоне как о дереве: строение, способ размножения, условия произрастания.
Рисование: «В саду созрели яблоки». Цель: учить детей рисовать развесистые деревья, передавать разветвленность кроны фруктовых деревьев.
Воспитатель дает задание детям: составить рассказы об овощах и фруктах, выяснить: «Какие блюда мама и бабушка готовят из них?»
Ознакомление с художественной литературой: чтение сказки «Мужик и медведь». Цель: учить детей понимать содержание сказки, пересказывать отдельные сюжеты, диалоги.
Аппликация «Блюдо с фруктами». Цель: продолжать отрабатывать приемы вырезывания предметов круглой и овальной формы, воспитывать навыки коллективной работы. Педагог поощряет детей за красивое оформление композиции.
Воспитатель помогает организовать сюжетно-ролевую игру «Магазин», вносит атрибуты (кассу, весы, муляжи овощей и фруктов, сумки и т.д.)
Занятие «Овощи и фрукты на нашем столе». Цель: уточнить представления детей о вкусовых качествах овощей и фруктов, о способах приготовлении их в пищу; закреплять представления о значении свежих плодов для здоровья людей.
Воспитатель организует выставку поделок из овощей и фруктов (совместно с родителями).
Словесная игра «Повар и овощи». Цель: закрепить знания детей об овощах, развивать логическое мышление, память, внимание Воспитатель задает вопросы детям, например: «Какие овощи можно есть в сыром виде?», «Какой суп получится, если добавить горох?»
Дидактическая игра «В огороде у козы Лизы».Цель: расширение словарного запаса по теме «Овощи», классификация по месту произрастания. Воспитатель предлагает рассмотреть картинки с овощами и фруктами и убрать то, что не растет в огороде у козы.
Занятие «В гостях у лимона и апельсина». Цель: уточнить представление об использовании органов чувств при ознакомлении с лимоном и апельсином, познакомить с приготовлением сока. Воспитатель предлагает детям волшебную дорожку, рассказывает историю о фруктах. Чтение «Азбуки здоровья», рассматривание «Энциклопедии о полезных продуктах».

Дети дополняют последнее слово.
Дети рассказывают об овощах и фруктах, разгадывают загадки, сами придумывают их.
Дети по карточкам имитируют сбор урожая, сопровождая свои действия речью.
Дети играют за столом, выбирают ведущего, сопровождают всё своими высказываниями.
Ребята слушают пословицы и поговорки о пользе плодов для здоровья.
Лепят овощи и фрукты, передают характерные особенности каждого плода.
Дети самостоятельно выбирают ведущего, правильно называют фрукты.
Самостоятельная художественная деятельность детей: раскрашивание раскрасок об овощах и фруктах. Ребята внимательно слушают, беседуют о прочитанном.
Рассматривают иллюстрации, делятся впечатлениями.
С помощью схемы рассказывают, как развивается яблоня, какие условия нужны для её роста, играют в игру «Да-нет».
Рисуют яблоневые деревья, передают образ фруктового сада.
Спрашивают дома родителей, составляют рассказы.
Слушают произведение, беседуют о прочитанном.
Аккуратно вырезывают фрукты, располагая их на блюде, радуются полученному результату.
Договариваются между собой, распределяют роли, готовят прилавок магазина.
Дети вспоминают, как собирали урожай на огороде, рассматривают картины.
Дети договариваются, какой плод загадают и что про него можно рассказать.
Дети рассматривают поделки, придумывают названия к ним.
Отвечают на вопросы, пользуются картинками.
Классифицируют картинки о плодах.
С помощью волшебной дорожки дети обследуют лимон и апельсин, выжимают сок из апельсина.
Слушают, задают вопросы.

Третий день проекта
В утренние часы
В ходе занятия
9.00 – 9.25
В вечернее время
Четвёртый день
В утреннее время
В ходе занятия 9.00- 9.25
9.35-10.00
В ходе прогулки.
В вечернее время
Пятый день
В утренние часы
В ходе занятия
9.00- 9.25
9.35- 10.00
Дома
Шестой день
В ходе занятия
9.00-9.25
В ходе занятия
9.35-10.00
В вечернее время
Седьмой день
В ходе занятия
9.00-9.25
В свободное время
В вечернее время
Восьмой день
В утреннее время
В ходе занятия
9.00-9.25
В свободное время

4.Подведение итогов.

Образовательные:
- закреплять знания детей о значении овощей и фруктов для здоровья людей.
Развивающие:
- развивать логическое мышление, речевую активность детей, умение обобщать, строить суждения с доказательствами.
Воспитательные:
- воспитывать культурно-гигиенические навыки;
- воспитывать отзывчивость и умение радоваться успехам друзей;
- воспитывать интерес к своему здоровью, желание поддерживать витаминизированной пищей – овощами и фруктами.

Комплексное занятие «Зайчик в гости к нам пришел». Цель: закрепить представления детей об отличительных особенностях овощей и фруктов, о том, что их можно есть в сыром и вареном виде, в них много витаминов, которые нужны для здоровья. Познакомить детей с приготовлением салата. Воспитатель сообщает детям, что к ним снова хочет прийти зайчик Степашка, разыгрывает диалог и действие с ним, предлагает детям послушать рассказы детей об овощах и фруктах, о витаминах, которые в них содержатся. Степашка хвалит за интересные рассказы, говорит, что теперь ему стало ясно, почему животные в лесу принесли зайчатам овощи и фрукты.
Составление познавательной книги «Живые витамины».

Встречают гостя, рассказывают приготовленные дома рассказы об овощах и фруктах. Вместе с воспитателем готовят салат. После приготовления угощаются.
Дети помогают раскрашивать книгу, подбирают фотографии.

Девятый, десятый день
В ходе занятия
В течении последнего дня

С
Составление описательных рассказов об овощах и фруктах.
Знать и называть овощи и фрукты.
Знать, как и где растут овощи и фрукты, как ухаживать за ними, о полезных свойствах, время сбора, что можно приготовить из них, как заготавливают на зиму.
^ ИСТЕМНАЯ ПАУТИНКА



Расширять представления о пользе употребления овощей и фруктов.

Владеть обобщающими понятиями овощей и фруктов.

Систематизировать знания детей о яблоне, как о дереве: строение, способ размножения, условия произрастания.

Определять на вкус, ощупь и узнавать по описанию.

Находить сходства и различия овощей и фруктов по нескольким признакам.

Уметь с помощью природно-бросового материала совместно с родителями находить оригинальные решения в создании необычных овощей и фруктов, подбирать интересный, познавательный материал к своему произведению.


edu 2018 год. Все права принадлежат их авторам! Главная